Planeamento de Refeições Equilibradas para Famílias Portuguesas

Os grupos alimentares são: cereais e tubérculos, hortícolas, frutas, proteínas (carnes, peixes, ovos, leguminosas) e lacticínios. Uma alimentação equilibrada inclui porções de cada grupo todos os dias. A proporção recomendada é maior para cereais e hortícolas, seguidos de frutas e proteínas em quantidades moderadas.

Comece escolhendo proteínas diferentes para cada dia (peixe 3 vezes, carne 2 vezes, leguminosas 2 vezes). Depois adicione vegetais da estação, cereais integrais e uma fruta para sobremesa. Escreva tudo num papel e compre apenas o necessário. Isto economiza tempo e dinheiro enquanto garante variedade.

O azeite é fundamental na dieta mediterrânica. Rico em ácidos gordos monoinsaturados e antioxidantes, protege o coração e reduz inflamação. Use 2-3 colheres de sopa por dia em saladas, cozinhados ou para temperar. Escolha azeite virgem extra para melhor qualidade nutricional.

Uma regra prática é usar o prato como guia: metade com vegetais, um quarto com cereais integrais e um quarto com proteína. As porções variam com a idade e atividade física. Crianças comem menos, adultos ativos comem mais. O importante é equilibrar e não exagerar em nenhum grupo alimentar.